美国疾病控制和预防中心提供的数据显示,今年4月至5月,美国29个州超过1.73万名肉禽加工工人确认感染新冠病毒,病亡病例达91例。
美国《华尔街日报》9日报道,4月底,肉类加工厂因疫情关闭致使美国牛肉和猪肉减产超过三分之一。4月28日,美国总统唐纳德·特朗普动用《国防生产法》要求肉类加工厂继续运营,以保障肉类供应和农民利益。
为应对新冠疫情,这类企业斥巨资购买个人防护装备、体温扫描仪和工作场所隔板,同时提高工资以鼓励员工坚持工作。
与此同时,肉类加工企业也在寻找长期解决方案,例如加速研发机器人以替代人工。
尽管今年一季度肉类产品销量创纪录,但泰森食品多名高层先前预期,这家企业短期内将保持较低产量,直至当地疫情形势开始好转、感染人数减少。泰森食品董事长约翰·泰森4月26日在官网上发布声明,警告美国食品供应链“正在崩溃”,加工厂关闭可能导致数百万牲畜和家禽被销毁,而商店里肉类供应无法满足消费者需求。
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本文摘自:网络 日期:2020-07-17